Chambres d'hôtes et Gîte à Fontenay-le-comte - Réservez au : 06.09.42.64.30

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Par ici la bonne soupe !

Par ici la bonne soupe ! Concours et dégustation de soupes

C’est la quatrième édition de la soirée soupes aux Beaux Esprits !

Une soirée soupes sous forme de « concours » et dégustation dans ce lieu qui accueille des animations diverses et variées, où le crépitement du feu de bois et le buffet de plats à partager nous rappelle qu’on est avant tout là pour passer une bonne soirée entre gourmets !

Le principe est très simple, il suffit de composer une soupe « maison » et non pas en brique ou en sachet, de garder bien secrète la liste des ingrédients et de lui trouver un joli nom. Chacun (ou chaque équipe) vient ensuite avec sa soupe, une louche et un petit plat à partager avec les autres participants (pain, charcuterie, fromage, vin, dessert…).
Le jury est composé de tous les participants. Au fil de la soirée nous dégustons tour à tour chaque soupe et tentons de deviner de quoi elle est composée. A la fin des dégustations chaque membre du jury choisit ses 3 soupes préférées. Celle qui aura remporté le plus grand nombre de choix du Jury sera la gagnante de cette 4ème édition et repartira avec le célèbre trophée « la louche d’or » qu’il ou elle remettra en jeu l’hiver prochain !

Puis devant le buffet de plats à partager la soirée se termine en toute convivialité, entre partages de recettes et d’astuces culinaires…

Les précédentes éditions ont remporté un franc succès et se sont déroulées dans la bonne humeur autour d’excellentes soupes, parfois surprenantes notamment par leur composition qu’il est parfois difficile de déterminer !
Cette soirée étant limitée à la dégustation de 10 soupes, il est important de réserver votre place ou celle de votre équipe !
Vous pouvez venir seul ou en équipe jusqu’à 3 personnes.
Entrée 5 €/pers + accompagnement à partager
Inscriptions au 06 09 42 64 30 soiree_soupes

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Pages d’amour, lectures érotiques

Pages d’amour, lectures érotiques
est une soirée inédite et d’exception aux Beaux Esprits !

Nous vous accueillerons le 14 février 2019 à 20h dans notre belle salle de réception, autour d’un feu de cheminée et de gourmandises, pour une lecture de textes érotiques tirés de la littérature.
Cette soirée intitulée Pages d’Amour, Saint Valentin oblige, sera animée par Francis Lebrun qui vous fera voyager dans « l’Enfer de sa bibliothèque* » en lisant des extraits d’oeuvres d’époques et d’auteurs variés. Ce sera l’occasion de se rendre compte que la littérature érotique est toujours le miroir de son temps, expression des phantasmes et des interdits.
Francis Lebrun a préparé une sélection de lectures courtes et passionnantes, avec une lecture « bonus » pour la fin de soirée si vous en redemandez !

A la fin des lectures nous vous proposerons « un petit jeu pas très sérieux » que nous avons concocté pour cette soirée, pour s’amuser avec les mots !

Inspiré du « cadavre exquis, des bouts rimés et de l’improvisation », histoire de terminer cette folle soirée en fous rires !
Faut-il préciser que cette soirée de lectures érotiques, et non pornographiques, est évidemment destinée à un public adulte ?

Francis Lebrun a gentiment accepté notre invitation à l’animation de cette soirée. Professeur de français et de théâtre, acteur, metteur en scène, il a choisi depuis quelques années de devenir « le Passeur de Mots » qui propose des soirées lectures à Fontenay le Comte ou ailleurs (une fois pas mois à la médiathèque Jim Dandurand). Le point commun à toutes ces activités étant le plaisir des mots et son envie de le partager. Un grand merci à lui !

Je tiens également à remercier l’artiste Vladimir Kush qui m’a autorisée à utiliser une de ses oeuvres « Contes érotiques » pour illustrer la programmation de cette soirée.

affiche lectures érotiques 2

Jeudi 14 février 2019 à 20h00 Tarif 5 €

Les places étant limitées, il est prudent de réserver.

Durée des lectures environ 1h, hors bonus + Jeu

* l’Enfer de la bibliothèque : invention de la 1ère moitié du 19ème siècle qui rassemble les ouvrages que la morale réprouve, ceux que l’on dit contraires aux bonnes moeurs…

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Nuit de la lecture

Nuit de la lecture samedi 19 janvier à partir de 20h30

Pour la troisième édition nationale de la nuit de la lecture, Beaux Esprits, en partenariat avec
la Librairie Florilège à Fontenay et l’AstroClub 85 vous proposent de les rejoindre pour un marathon de lectures à partir de 20h30 jusqu’au bout de la nuit !
Le principe est simple, chacun vient à partir de 20h30 mais arrive à l’heure de son choix, reste le temps qu’il souhaite, peut même venir et revenir.

Rien n’est imposé, vous pouvez nous rejoindre pour lire un texte, un extrait d’un livre que vous avez aimé, qui vous est cher, ou un poème, un texte à vous ou ne rien lire du tout et venir en simple spectateur. Bien entendu nous ne pourrons pas accorder à chacun un temps trop long, il va donc de soi de sélectionner un extrait ou un texte de durée raisonnable.
Afin de respecter les sensibilités de chacun ne seront pas admis les textes à caractère violent, haineux, discriminatoire…
Si vous êtes en panne d’inspiration vous pourrez peut être trouver votre bonheur sur place.
Pour plus de convivialité vous profiterez de boissons chaudes et de gourmandises, à déguster près de la cheminée dans une grande salle d’un hôtel particulier du 18ème, époque à laquelle ce genre de soirées de partages de lectures étaient assez courantes.
Flore de la Librairie Florilège de Fontenay le Comte vous présentera quelques uns de ses ouvrages en vous dévoilant des extraits comme elle l’a déjà fait lors du Goût Thé de bouquins en décembre ou encore en octobre dans sa librairie !
L’Astroclub 85 et certains de ses membres nous liront également des contes sur la nuit, les étoiles et nous feront profiter de leurs connaissances de la galaxie, avec plusieurs supports notamment une diffusion en temps réel du ciel étoilé sur vidéo projecteur, ce qui nous permettra quelle que soit la météo cette nuit là de profiter des étoiles !Affiche nuit de la lecture Beaux Esprits

Pour une meilleure organisation et parce que les places sont limitées, nous vous conseillons de vous inscrire en nous précisant autant que possible le créneau horaire durant lequel vous souhaitez participer.
Dress code : tenue décontractée et pourquoi pas en pyjama !

Entrée 5 € par personne, boissons et gourmandises incluses.

On vous attend nombreux pour cette folle nuit de lectures !!!

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Goût thé des bouquins

Venez goûter ou goût thé des bouquins aux Beaux Esprits le dimanche 09 décembre 2018 à 17h

A quelques jours de l’arrivée de l’hiver et des fêtes de fin d’année, lors de ce « goût thé des bouquins » nous allons vous donner des idées cadeaux et aussi quelques suggestions de livres à lire bien calé sous un plaid, sur un fauteuil moelleux, devant le feu qui crépite dans le poêle ou la cheminée !

(Ah, j’oubliais, on peut aussi ajouter l’infusion ou le grog…mais ça c’est si vous êtes cloué au lit bien sûr…)

Donc, On va lire quoi cet hiver au coin du feu ?

Cette animation est un « gout-thé » gourmand original où s’associent les savoir-faire de deux commerçants du quartier : ainsi Flore de la librairie Florilège, qui a ouvert cet été rue des Halles à Fontenay le Comte, viendra les bras chargés d’ouvrages à vous faire découvrir et vous faire presque autant saliver qu’avec les bons gâteaux « maison » proposés par Caroline des Beaux Esprits qui vous servira également chocolat chaud, thé…et des gourmandises de Noël dans la salle de réunion de ce bel hôtel particulier du 18ème au coeur du centre historique de la ville !
Bien sûr vous aurez droit à toutes ces bonnes choses devant la cheminée qui crépite, histoire de bien vous mettre en condition !
Flore de la librairie Florilège apportera des livres pour tous les publics, il y en aura donc pour tous les goûts, âges, styles et budgets.
Attendez-vous à quelques romans d’ici et d’ailleurs parce que les romans venus du froid c’est trop bien l’hiver ; du polar, un peu de Mangas (c’est le dada de Flore), de la BD adultes, de la BD jeunesse, du fantastique, un peu de classique (parce que Flore dit qu’il n’est jamais trop tard pour lire un classique) et de très Grands et Beaux Livres aussi !
Chacun des ouvrages vous sera présenté et parfois même on vous en lira un extrait, histoire de vous aider à choisir.
Alors si vous êtes prêts à passer un super moment convivial dans une ambiance chaleureuse d’hiver (si, si, c’est possible) sur la thématique des lectures hivernales et qu’en plus vous pourrez en profiter pour trouver des idées cadeaux et faire vos achats sur place et bien vite sautezgoûter littéraire sur votre téléphone ou votre clavier pour réserver votre place !

Dimanche 09 décembre 2018 à 17h00, tarif 5 €

Attention les places sont limitées, réservez vite au 06 09 42 64 30, ou par mail via le formulaire de contact de notre site, ou sur Facebook page Beaux Esprits

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Les visites guidées de l’hôtel particulier

Une demeure d’exception en visite guidée aux Journées Européennes du Patrimoine mais aussi …

Que vous soyez clients des chambres d’hôtes Beaux Esprits, du gîte « Un hibou sur le toit », de la salle de réunion « Charles Louis Perreau » … ou encore simple passant de la rue Goupilleau, touriste averti amoureux des vieilles pierres et du beau patrimoine de Fontenay, unique ville de Vendée labellisée « ville d’art et d’histoire », profitez de visites guidées de l’hôtel particulier des Beaux Esprits !

Situé en plein coeur du centre historique de la ville, à quelques mètres de la fontaine des 4 Tias, de l’église Notre Dame et d’autres hôtels particuliers Renaissance, sa façade remarquable accrochera votre regard depuis la rue ou depuis le Parc Baron qui vous offre un splendide panorama sur la ville !fontaine-des-4-tias

Chaque année depuis 4 ans qu’ils habitent cette demeure, les propriétaires, Caroline et Jean Daniel ouvrent leur porte durant le week-end des *Journées Européennes du Patrimoine (courant septembre) et organisent des visites guidées et commentées. Plus de 1500 visiteurs se sont pressés les années passées pour visiter ce bien d’exception et son histoire.

Pour répondre à la demande, depuis quelques mois il est désormais possible de visiter les lieux tout au long de l’année.
Sur réservation uniquement et selon la disponibilité des propriétaires qui seront vos guides, vous découvrez les parties communes et les pièces de réception.
Si vous n’êtes pas clients des chambres d’hôtes, du gîte ou de la salle, il faudra être au minimum 5 personnes pour la visite, les groupes  jusqu’à 25 personnes sont les bienvenus.

La visite débute dans le jardin en surplomb et face à l’hôtel particulier. Les propriétaires commencent par une brève présentation du quartier, du site, de leur(s) projet(s). La façade et ses caractéristiques architecturales vous sont commentées avant de traverser la rue et d’entrer pour admirer l’escalier monumental, la salle à manger, la salle de réception, le tout ponctué d’explications et d’anecdotes.

jdp jardin façade

La visite se poursuit en sous sol avec les 3 caves voûtées, chacune d’époque différente, l’ancienne cuisine des domestiques où trône fièrement un splendide « potager » l’ancêtre du fourneau.
Avant de terminer et de remonter vous serez très certainement séduits par la cour intérieure et son petit jardin caché en centre ville !

Visites  privées : tous les jours, uniquement sur rendez vous et selon disponibilité des propriétaires.

Hors clientèle Beaux Esprits : minimum 5 personnes obligatoire. Durée de la visite environ 45 mn
Tarif : 5 € par pers. Gratuit pour la clientèle séjournant aux Beaux Esprits
Accueil de groupes : nous consulter

*Journées Européennes du Patrimoine : les 16 et 17 septembre 2017
Attention cette année, les visites n’auront lieu que le dimanche 17 septembre de 09h30 à 18h  // Tarif 1,50 € /pers – gratuit pour les – de 12 ans.

Pour télécharger le  programme-des-journees-europeennes-du-patrimoine-en-sud-vendee-2017

 

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Soupe littéraire

Soupe littéraire aux Beaux Esprits

denis-montebello
Crédit photo Marie Monteiro

C’est dans une ambiance conviviale, devant un bon feu de cheminée que seront réuni(e)s les participant(e)s ayant réalisé la soupe de leur choix, faite « maison » et dont les ingrédients seront dans un premier temps tenus secrets.
Chacun arrivera avec sa soupière ou sa marmite, sa louche et un petit accompagnement à partager autour d’un buffet convivial après l’élection par le jury de son potage préféré.
Le jury sera composé de chaque participant ayant réalisé une soupe.
Tour à tour, les potages seront dégustés en tentant d’en découvrir les ingrédients…cette dégustation sera ponctuée de lectures culinaires !
L’écrivain Denis Montebello qui a l’amabilité de nous accompagner de nouveau lors de cette soirée, nous lira des extraits de ses  Chroniques aller-au-menugourmandes « Aller au menu » parues en mars 2015 aux Editions Le Temps qu’il fait.

Ce petit fils d’immigrés italiens, né en Lorraine, vit maintenant à La Rochelle où il enseigne la littérature.
Sa passion ? Réconcilier les saveurs et le savoir, redonner le goût aux mots, le goût des mots. Il écrit régulièrement depuis 2004 pour la revue L’Actualité en Poitou Charentes dans la rubrique Saveurs.

Auteur d’une quinzaine d’oeuvres éditées principalement chez Fayard et Le temps qu’il fait, il a gardé, de son enfance en forêt, le goût de la cueillette. Et la passion de l’archéologie. Il cueille des traces. Jusque dans nos assiettes.

 

 

Denis Montebello lira aussi des extraits de son dernier livre, paru récemment au Temps q‌u’il fait sous le titre « La maison de la Gaieté. »

Retour sur la première édition de la Soupe Littéraire en janvier 2016

Le concept imaginé par Caroline Blanc Gillier, propriétaire des chambres d’hôtes, gîte et salle de séminaires Beaux Esprits a rencontré un franc succès avec 9 soupes en compétition, dont 2 sont arrivées ex aequo : la soupe du Bouddha d’Or et « The Irish Soup » mais toutes nous ont régalées les papilles, comblées par les lectures de Denis qui ont sublimé la soirée.
La soirée s’est ensuite terminée dans la bonne humeur par des échanges de recettes autour d’une table bien garnie des créations de chacun et chacune, salées, sucrées…

Un régal de saveurs et de mots !

Pour participer à cette soirée culturelle, conviviale et gourmande :

  • Confectionner une soupe originale  faîte « maison » et lui trouver un joli nom qui ne dévoile pas les ingrédients
  • Apporter votre soupière ou votre marmite, une louche et un petit accompagnement à partager (charcuterie, pain, fruits, fromages, vin, dessert…)
  • Attention, les places étant limitées il est prudent de réserver. Tarif 5 €

A vos agendas, à vos livres de recettes et à vos marmites !

Dimanche 5 mars 2017 à 18h – Réservations au 06.09.42.64.30

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Café Santé

La santé vient du ventre !

Notre intestin : notre deuxième cerveau ?

Pour la reprise des cafés santé – saison 2 aux Beaux Esprits (chambres d’hôtes, séminaires et gîte), Nathalie GALBOIS, naturopathe, animera cette soirée sur un thème récemment exploré par les scientifiques et souvent médiatisé ces derniers mois : notre intestin est un deuxième cerveau.
Nous avons presque tous entendu parler du livre de Giulia Enders, jeune allemande doctorante en médecine qui plaide avec humour et clarté pour cet organe jusque là un peu laissé de côté : notre intestin.
« Le charme discret de l’intestin » (paru chez Actes Sud)* vendu à plus d’un million d’exemplaires et traduit dans une trentaine de pays, nous explique l’importance de notre système digestif pour notre corps et notre mental.
En interaction et communication en permanence avec notre cerveau, il est avéré qu’il joue un rôle déterminant dans l’apparition de multiples pathologies.

Que savons nous de cet organe chargé de neurones ?
Que la multitude de ces neurones sécrètent des neuromédiateurs comme notre cerveau.
Et si nous savons depuis longtemps que nos émotions ont un impact sur notre digestion, les scientifiques commencent à démontrer l’influence du microbiote intestinal (flore intestinale) sur notre comportement.

En quelques chiffres, le système nerveux entérique (cerveau du ventre) produit 95 % de la sérotonine (responsable entre autres du sentiment de bien être) et possèdent 200 millions de neurones qui veillent à notre digestion en échangeant des informations avec « la tête ».
Connaissez vous réellement le fonctionnement de votre tube digestif ? Nathalie GALBOIS nous parlera du rôle clé notre intestin sur notre santé, sur notre comportement et même, nos émotions , avec au programme de ce prochain café santé : la physiologie de la digestion, la flore intestinale, émotions et symbolique…

Nathalie GALBOIS est naturopathe installée à Oulmes (85). Elle a déjà animé plusieurs cafés santé tout au long de l’année dernière :

"Nathalie Galbois"
Nathalie Galbois

La santé dans l’assiette en septembre 2015, un atelier de « Gestion du stress » en octobre 2015, La détox printanière en mars 2016.

Ce sont toujours des soirées enrichissantes et conviviales, à la portée de tous, et qui sont très appréciées. Pensez à réserver !

Jeudi 13 octobre à 20h – Tarif 5 € – Sur réservation (places limitées)

"la santé vient du ventre"
café santé « la santé vient du ventre »

* Le charme discret de l’intestin » de Giulia Enders  (paru chez Actes Sud) est disponible en librairie et à la médiathèque Jim Dandurand à Fontenay le Comte.

"le charme discret de l'intestin"
Giulia Enders – Actes Sud
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JUKE BOX lecture musicale au jardin

Le samedi 2 juillet 2016 à 20h les chambres d’hôtes Beaux Esprits ouvrent leur jardin à la Compagnie Angel Garance pour une lecture musicale.

Il s’agit de « JUKE-BOX« , une adaptation du roman de Jean-Philippe Blondel, paru en 2004.
Ce roman raconte les événements de sa vie de l’enfance à l’âge adulte, tous liés à une chanson. Nous avons choisi la période de l’adolescence, des premières fois… toutes associées à un tube. Les comédiens proposent le texte accompagné d’une bande son.

J’ai encore rêvé d’elle, Le Sud, Many Rivers to Cross …, ces tubes sont un peu « les nôtres ».
Parce que notre inconscient colle un fond sonore à nos souvenirs, une chanson c’est toujours un moment de notre vie, ce que nous faisions, celle ou celui que nous étions, au moment où nous écoutions ce morceau. Le spectacle propose une « fugue » dans l’adolescence, celle des années 70, ponctuée d’émotions intenses, d’incompréhension, de tendresse, entre le collège, le premier slow, les Tupperware, le Banga… Et même si la mélodie des années 70 n’est plus tout à fait celle d’aujourd’hui, les préoccupations adolescentes restent toujours les mêmes…

Une belle soirée autour d’un roman générationnel joyeux et mélancolique à la fois, une invitation à la danse et au souvenir, entre (sou)rire et émotion.
Entrée avec participation libre « au chapeau », tout public, dès 10 ans. Il est prudent de réserver. En cas d’intempéries, un repli sera possible dans la salle de séminaires Charles Louis Perreau (35 pers max).

La Compagnie Angel Garance est implantée aux Herbiers depuis 2004, elle a pour objectif de travailler autour de l’écriture contemporaine. Elle privilégie les textes des auteurs vivants et tente de développer avec eux des relations privilégiées pour mener des actions en relation avec les spectacles.
La Compagnie se produit pour la 1ère fois à Fontenay le Comte, dans le jardin des chambres d’hôtes et séminaires Beaux Esprits !

Les comédiens, Maryvonne Léhuédé et Hervé Gouraud vous enchanteront dans ce cadre exceptionnel entre verdure, plantes fleurs et vestiges du passé…

L’auteur du roman, Jean Philippe BLONDEL, est né à Troyes en 1964, il enseigne l’anglais au lycée .Juke Box - Philippe Blondel
Il débute son aventure littéraire en 2003 avec Accès direct à la plage.
Passionné par la musique, il partage avec les lecteurs ses émotions musicales à travers la sonorité des mots.
Il est également l’auteur de 1979, Un minuscule inventaire, Passage du Gué, This is not a love song, A contretemps, Le baby sitter, G229, Et rester vivant…

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